Unsere Firmenphilosophie beinhaltet, die Qualität und die Vielfalt der Edelbrände stets auf höchstem Niveau zu halten bzw. weiter zu steigern. Als Basis für unsere Edelbrände verwenden wir nur gutes, gesundes Tafelobst. Um eine hohe Qualität auch langfristig zu gewährleisten, bauen wir auf einer Fläche von 4,5 ha mittlerweile unser eigenes Obst an. Unser Bestreben ist dabei, möglichst wenig Spritzmittel einzusetzen. Unterstützt durch biologische Maßnahmen, wie natürliche Läusefallen oder das Einsammeln von schädlichen Käfern, sind für uns eine Selbstverständlichkeit. Aus dieser Überzeugung heraus ist es uns ein Anliegen die "Slowfood - Bewegung" zu fördern und in deren Sinne zu agieren. Seit neuestem verfügen wir über einen zweiten Brennofen mit 250l Maischeinhalt der Firma Müller - Brennereianlagen aus Oberkirch - Tiergarten die es uns ermöglicht, noch schonendere Brände zu produzieren. Dadurch werden aromareichere und geschmacksintensivere Tropfen erstellt. Zamárdi, den 30.03.2010 Weiter >>
Zamárdi, den 30.03.2010
